Tee ist im Trend: Immer mehr Gastronomen bieten ihn statt Wein zum Essen an.

Hamburg (dpa) - Darjeeling statt Bordeaux, Assam statt Rioja - In Hamburg servieren Top-Gastronome immer häufiger aromatischen Tee als Begleitgetränk.

So bot ein edles Restaurant im Stadtteil Blankenese jüngst ein eigens kreiertes 6-Gänge-Menü unter dem Motto "Fisch und Tee - Genuss im Duett" an, bei dem verschiedene Teesorten als Zutat und auch als Begleitgetränk dienten.

In einem Restaurant an der feinen Elbchaussee wird ebenfalls jeder Gang des "Menu léger" durch eine eigens ausgewählte Tee-Varietät begleitet.

Gemeinsam mit einem Tee-Experten trifft dort die stellvertretende Chef-Sommelière die Auswahl. Die Weinkennerin ist sich sicher: "Tee ist mindestens so spannend wie Wein."

Quelle: dpa

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